除了在大廚團隊中有機會做到平常不太會去做的料理外,
平常我也會為了省錢而自己做便當,慢慢的我會分享一些簡易的料理給大家,
不過~~~可能都會是辣料理唷 XD

現在就來介紹麻辣板豆腐的食材及作法吧!!

食材:

1.板豆腐.....一塊

2.豬絞肉.....一小搓

3.杏包菇.....兩條

4.蔥末.......適量

5.蒜末.......依喜好



調味料:

1.寧記麻辣鍋底.......2大匙

2.冰糖............數顆

3.鮮雞精.........一小匙


作法:

1.先將板豆腐切片,大約0.7公分的厚度,熱油鍋煎一下,間至兩面均呈現金黃色澤。

2.將板豆腐程起備用,用少許油先下蒜末爆香,再下絞肉一起炒至半熟,即可倒入高湯或開水(若加白開水則須加些許鮮雞精)。

3.待湯汁滾了之後加入寧記麻辣鍋底,杏包菇、冰糖也再此時一起加入。

4.等食材全都入味了之後就完成嚕!!上桌前加入蔥末,完美上菜。

 

DSC01047.JPG

愛吃辣的朋友們,這是一道簡單、便宜又超級無敵好吃的料理,一定要試試看唷!!

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CookMakeup

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留言列表 (3)

發表留言
  • tslife
  • 有人偷偷發文都沒有說XD
  • newpeter
  • 可以做不辣的嗎?
  • 可以阿!就不要加麻辣鍋底就好了。

    cookmakeup 於 2009/11/23 21:37 回覆

  • 羽羚
  • 麻辣鍋底是否可以換成辣豆瓣醬?如果沒加杏包菇味道是否會變調??
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