懶人料理-麻辣板豆腐 @ CookMakeup

除了在大廚團隊中有機會做到平常不太會去做的料理外，
平常我也會為了省錢而自己做便當，慢慢的我會分享一些簡易的料理給大家，
不過~~~可能都會是辣料理唷 XD

現在就來介紹麻辣板豆腐的食材及作法吧!!

食材：

1.板豆腐.....一塊

2.豬絞肉.....一小搓

3.杏包菇.....兩條

4.蔥末.......適量

5.蒜末.......依喜好

調味料：

1.寧記麻辣鍋底.......2大匙

2.冰糖............數顆

3.鮮雞精.........一小匙

作法：

1.先將板豆腐切片，大約0.7公分的厚度，熱油鍋煎一下，間至兩面均呈現金黃色澤。

2.將板豆腐程起備用，用少許油先下蒜末爆香，再下絞肉一起炒至半熟，即可倒入高湯或開水(若加白開水則須加些許鮮雞精)。

3.待湯汁滾了之後加入寧記麻辣鍋底，杏包菇、冰糖也再此時一起加入。

4.等食材全都入味了之後就完成嚕!!上桌前加入蔥末，完美上菜。